Dieta dziecka – Najważniejsze składniki odżywcze
1. Bardzo ważny wapń
Jest on niezbędny dla zdrowego wzrostu kości. Znakomitym źródłem wapnia są produkty mleczne, a wśród nich: jogurt ekologiczny, serek wiejski czy mleko, które powinna obejmować każda dieta dziecka, z wyłączeniem osób uczulonych lub nie trawiących laktozy. Nie najgorszym rozwiązaniem będą również produkty suplementowe, takie jak sok pomarańczowy czy mleko z orzechów. Kolejne źródło wapnia to ciemnozielone warzywa liściowe.
2. Życiodajna witamina D
Jest to składnik odżywczy, którego bardzo często brakuje dzieciom (a także dorosłym), gdyż spędzają większość czasu w pomieszczeniach lub są chronione kremami z filtrem przeciwsłonecznym podczas zabawy na dworze. Witamina D jest niezbędna dla prawidłowego wchłaniania wapnia i budowy mocnych kości, dlatego każda dieta dziecka powinna obejmować bogate w nią produkty.
W ekstremalnych przypadkach u dzieci, które mają niedobory witaminy D, mogą wykształcić się zbyt miękkie kości, krzywica lub uwarunkowania do osteoporozy w późniejszych etapach życia. Mleko jest jednym z nielicznych źródeł witaminy D w diecie. Zalecana dzienna dawka dla niemowląt, dzieci oraz młodzieży wynosi obecnie od 200 do 600 jednostek międzynarodowych.
3. Drogocenny potas
Jest on istotny dla wzrostu dziecięcego organizmu. Potas umożliwia prawidłowe funkcjonowanie serca oraz mięśni, utrzymuje równowagę płynów, bierze udział w produkcji energii i sprzyja budowaniu mocnych kości. Najpowszechniej znanym źródłem potasu są banany, lecz zawiera go również wiele innych pokarmów, w tym: pomidory, rodzynki, suszone śliwki, orzechy, nasiona, fasola, soczewica, plantany, woda kokosowa, brukselka oraz brokuły.
Fakty na temat tłuszczów i cukrów
Dzieci do prawidłowego rozwoju potrzebują zdrowych tłuszczów, jednak zawsze należy wybierać ich naturalne formy w przeciwieństwie do postaci uwodornionej, która w naturze nie występuje. Niezdrowe tłuszcze w parze z węglowodanami prostymi, np. pod postacią białej mąki czy rafinowanego cukru, to wyjątkowo niekorzystna kombinacja, gdyż organizm przetwarza owe dwa typy składników odżywczych w zupełnie inny sposób. Należy na to zwrócić szczególną uwagę podczas przygotowywaniu maluchom przekąsek, które nigdy nie powinny uwzględniać produktów niskiej jakości żywieniowej.
Dieta dziecka powinna dostarczać zdrowych tłuszczów, takich jak masło ekologiczne, oliwa z pierwszego tłoczenia czy awokado w połączeniu z innymi zdrowymi pokarmami. Tłuszcze należy łączyć również z witaminami w nich rozpuszczalnymi (A, D, K, E), które znaleźć można w warzywach, dzięki czemu zapewnione zostanie prawidłowe wchłanianie oraz przyswajanie owych witamin. W tej roli znakomicie sprawdzą się warzywa pieczone z dodatkiem oliwy.
Dieta dziecka nie powinna dostarczać zbyt dużych ilości cukrów. Maluchom od lat 4 do 8 zaleca się nie więcej niż 4 łyżeczki cukru dziennie. Warto zwrócić uwagę na fakt, iż przeciętne amerykańskie dziecko dostaje dziennie aż 21 łyżeczek!
Gdy przyjrzysz się uważnie etykietom w sklepie spożywczym, zorientujesz się, iż cukier – choć w wielu różnych formach – znajduje się niemal we wszystkich produktach. Cukier rafinowany wpływa na poziom insuliny, który z kolei odbija się na ilości tłuszczu, jaki zmagazynuje organizm twojego dziecka. Wybierając substancje słodzące, decyduj się na te najmniej przetworzone, takie jak syrop klonowy, miód naturalny, syrop z trzciny cukrowej czy cukier daktylowy. Warto jednak pamiętać, że dieta dziecka nie wymaga takich składników i wciąż należy pilnować ilości dostarczanego cukru, jednak w przypadku wymienionych naturalnych produktów wartością dodaną będą zawarte w nich minerały.
Co jeszcze warto wiedzieć
Pozostałe niezbędne dla dziecka składniki odżywcze to m.in.: żelazo, witaminy A, B oraz C, a także kwasy tłuszczowe omega-3. Możesz zastanowić się nad codzienną suplementacją za pomocą preparatu multiwitaminowego, jeśli chcesz mieć pewność, że twoje dziecko otrzymuje odpowiednią dawkę wszystkich niezbędnych składników. Skonsultuj się z pediatrą, aby ustalić, jakie są indywidualne potrzeby twojego dziecka, gdyż mogą się one różnić.
Pamiętaj, iż wykształcając w dziecku zdrowe nawyki żywieniowe od najmłodszych lat, wpoisz mu smaki, które zostaną z nim do końca życia. Najkorzystniej będzie zacząć jak najwcześniej, choć musisz też pamiętać, że nigdy nie jest za późno! Najlepiej zresztą zacznij już dziś, by dieta dziecka zapewniła mu zdrowy i niezachwiany rozwój!
Może macie jakieś interesujące rozwiązanie tego problemu i chcielibyście się nim podzielić? Chętnie zobaczymy Wasze sugestie poniżej w polu komentarzy. Serdecznie zapraszamy do dyskusji!
